INGREDIENTS

Deux tournedos ( du charolais de préference !!!! )

Deux belles courgettes

Un gousse d'ail du basilic

sel et poivre

Un filet d'huile d'olive

PREPARATION

Faire saisir le tournedos puis continuer la cuisson une dizaine de minutes ( pour qu'il soit saignant)

Couper les courgettes en petits cubes et les faire revenir dans la sauteuse avec un filet d'huile d'olive,

mettres du basilic ciselée et presser la gousse d'ail.laisser cuire à feu vif pendant 5 minutes

( elles restent légerement croquantes à coeur)

Un tour de sel et de poivre....sur la viande et dresser l'assiette...

Bon appétit !!!!