Saumon Grillé à la Plancha à l'Aneth & aux Câpres

INGREDIENTS

(6 personnes):

6 pavés de saumon
1 bouquet d'aneth
1 càs de câpres
Huile d'olive
Poivre du moulin
Fleur de sel

Commencer par chauffer la plancha, répandre dessus un peu de fleur de sel.

Une fois la plaque bien chaude, déposer dessus les pavés de saumon, les griller ainsi durant deux minutes,

les retourner et couper la chaleur, au bout d'une minute, les retirer et dresser dans un plat. Poivrer.

Effeuiller desssus de l'aneth, parsemer de câpres, verser un filet d'huile d'olive sur les pavés de saumon.

Vous pouvez servir avec ces pavés de saumon préparés en quelques minutes, un peu de riz ou

des pommes de terre nature, ainsi qu'une jolie salade. Si vous n'avez pas de plancha, une poêle anti adhésive est idéale.

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