INGREDIENTS

Riz pour sushi
Sucre en poudre
Lait de coco
Eau
Ananas
Mangues

 PREPARATION

1/ Verser le riz, le sucre, le lait de coco dans une casserole d’eau bouillante. 
Laisser frémir pendant une vingtaine de minutes.

2/ Humidifier un plat rectangulaire. Etaler le riz dessus et le recouvrir d’un film plastique. 
Placer le plat au réfrigérateur pendant une heure.

3/ Découper le riz en bâtonnet.

4/ Allumer la plancha.

5/ Faire dorer les tranches d’ananas et de mangues sur la plancha jusqu’à ce qu’elles soient 
caramélisées.

6/ Déposer les tranches d’ananas et de mangues sur les bâtonnets de riz et servir.
 

Ce dessert exotique peut s’accompagner de divers fruits : laissez parler votre imagination !