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Moules à la Plancha Imprimer
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Les Moules à la Plancha


INGREDIENTS

Ingrédient pour 8 personnes :

 

6 kg de moules de bouchot

1 botte de persil

6 gousses d’ail.

 

PREPARATION

  1. Lavez les moules et grattez-les bien à l’aide d’un couteau.
  2. Préparez une persillade en hachant le persil et l’ail.
  3. Déposez les moules sur la plancha légèrement huilée  et chauffée à très haute température
  4. laissez-les dégorger environ 5 minutes.
  5. Lorsqu’elles commencent à s’ouvrir recouvrez-les de persillade
  6. laissez-les à nouveau s’ouvrir quelques minutes.