Huîtres panées à la plancha |
INGREDIENTS
PREPARATION
Ouvrir les huitres et les laisser s’égoutter dans une passoire.
Découper les tranches de poitrine fumée en deux. Assaisonner les huîtres et les rouler une à une dans une demie tranche de poitrine fumée. Placer 6 huîtres par brochette. Rouler les brochettes dans les œufs battus, puis dans la chapelure. Faire chauffer la plancha, l’enduire légèrement d’huile d’olive et faire griller les brochettes pendant 10 minutes 5 minutes de chaque coté. Déguster ces huîtres très chaudes, sur un lit de salade assaisonnée d’un jus de citron et d’un filet de vinaigre balsamique. Source : paperblog.fr par Vanina33
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