INGREDIENTS

500g de joue de cabillauud

1 poivron vert

des tomates cerises

des champignons de paris

huile d'olive

sel , piment d'espelette

PREPARATION

faites macerer les joues avec un peu d'huile , du sel , et du piment  la veille ou quelques heures avant

coupez le poivron en dés , les champignons en 2 , les joues en 2 ou 3 morceaux

enfilez vos brochettes en commençant par un morceau de poivron , une demi tomate , un morceau de joue , un champignon et recommencez

faites chauffer la plancha avec un peu d'huile d'olive

faites cuire les brochettes quelques minutes