Tapas aux piquillos
Préparation : 10 min.
Cuisson : 10 min.

INGREDIENTS

2 oignons nouveaux
2 gousses d’ail
1 boîte de Piquillos del Piquillo
1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
1 c. à café de miel
Huile d’olive
18 tranches de baguette grillées
Sel et poivre

PREPARATION

Rincer les piments puis les couper en lamelles très fines. Emincer l’oignon et écraser l’ail.

Allumer la plancha. Faire revenir l’oignon, puis les piments avec l’ail écrasé avec l’huile d’olive.

Lorsque les piments sont dorés, verser le vinaigre et le miel.

Laisser légèrement caraméliser. Saler et poivrer. Déposer sur les tartines et déguster.

Recette de Forge Adour