Papillotes de foie gras de canard |
Papillotes de foie gras de canard
INGREDIENTSIngrédients pour 12 papillotes
PREPARATION
Couper les feuilles de brick en quatre. Couper le foie en tranches de 2cmd’épaisseur puis chaque tranche en quatre Déposer un morceau de foie au centre d’une feuille de brick, saler et poivrer. Refermer la feuille de brick et la ficeler avec les lanières de poireau. Allumer la plancha. Lorsqu’elle est bien chaude, déposer les papillotes et faire dorer. Servir bien chaud.
Recette de Forge Adour
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