INGREDIENTS

1 lobe ( 600g environ ) de foie gras cru deveiner ou pas ou des escalopes de foie gras cru

fleur de sel , piment d'epelette

tranches de pain de campagne

PREPARATION

decongelez le foie gras la veille et laissez le au frigo

coupez des tranches d' 1 cm environ et laissez au frais jusqu'au moment de le faire cuire

faites griller vos tranches de pain de campagne ou autre sur votre plancha ou dans votre four ,

j'avais fais couper le pain en tranches par le boulanger

faites chauffer votre plancha la je me suis servie de ma petite electrique ,

deposez vos tranches sur la plaque et faites cuire 1 mn a 1 mn 30 de chaque coté jusqu'a ce que les tranches soient un peu doré

posez vos tranches de pain sur un plat , deposez dessus une tranche de foie gras

parsemez de fleur de sel et de piment d'espelette et servez